Voyage à Muyupampa

Projet de "Défenseuses Communautaires"

Ces dernières semaines, j'ai eu l'occasion et le grand plaisir de participer à la formation de "Défenseuses Communautaires" (femmes indigènes formées pour pouvoir orienter et soutenir des femmes et filles victimes de violence et effectuer un travail d'information et sensibilisation) dans 3 des 4 municipalités dans lesquelles la Fondation "Construir" développe ce projet.
La semaine dernière, j'ai ainsi effectué un long voyage jusqu'à Muyupampa, un village dans le Chaco (région qui se caractérise pour son climat sec et chaud, qui s'étend dans 3 départements de Bolivie, et jusqu'en Argentine) du département de Chuquisaca.

Défenseuses Communautaires Guaranies, Muyupampa

Les mains à la pâte

Il y a deux semaines, l'espace d'un après-midi notre cuisine s'est transformée en une petite entreprise familiale: fabrication artisanale de tagliatelles et raviolis.
Ce qui au commencement avait été prévu comme un dîner s'est transformé en un souper: faire des pâtes, cela prend du temps!
Promesse avait été faite à la nièce de Nilton, qui raffole des pizzas et des pâtes. Nous avons utilisé la "machine à faire les pâtes" léguée par une suisse italienne.
Après environ 4 heures de travail organisé entre 8 mains - un moment qui fut aussi propice à la conversation - nous avons savouré des raviolis aux aubergines et à la courge et des tagliatelles au pesto.
Quelques ajustements, et nous sommes prêts pour ouvrir boutique!