Les mains à la pâte

Il y a deux semaines, l'espace d'un après-midi notre cuisine s'est transformée en une petite entreprise familiale: fabrication artisanale de tagliatelles et raviolis.
Ce qui au commencement avait été prévu comme un dîner s'est transformé en un souper: faire des pâtes, cela prend du temps!
Promesse avait été faite à la nièce de Nilton, qui raffole des pizzas et des pâtes. Nous avons utilisé la "machine à faire les pâtes" léguée par une suisse italienne.
Après environ 4 heures de travail organisé entre 8 mains - un moment qui fut aussi propice à la conversation - nous avons savouré des raviolis aux aubergines et à la courge et des tagliatelles au pesto.
Quelques ajustements, et nous sommes prêts pour ouvrir boutique!